La durabilité du secteur laitier est une priorité pour MilkBE. C’est pourquoi l’organisation interprofessionnelle lance en Wallonie le Monitoring de la Durabilité renouvelé. Grâce à sa digitalisation, les efforts durables des producteurs laitiers pourront être cartographiés de manière plus quantitative et plus fréquente, tout en limitant au maximum la charge administrative pour les producteurs.
Toutes les données seront disponibles de manière claire dans la nouvelle application « DigiMilk ». Les producteurs laitiers pourront actualiser et partager ces données de façon correcte et sécurisée. MilkBE estime que cette évolution renforcera la durabilité des producteurs laitiers individuels et, par conséquent, celle de l’ensemble du secteur laitier.
Une modernisation après 12 ans de fonctionnement
Le programme de durabilité du secteur laitier, appelé « Monitoring de la Durabilité », a été déployé dès 2014 dans l’ensemble de la chaîne laitière. Pendant 12 ans, ce Monitoring a inventorié les initiatives de durabilité de presque tous les producteurs laitiers belges. Tous les trois ans, celles-ci étaient évaluées de manière qualitative par un auditeur indépendant, en même temps que l’audit QFL. Les chiffres montrent que le secteur a déjà parcouru un long chemin : en 2014, un producteur laitier mettait en œuvre en moyenne 9 des 35 initiatives possibles en matière de durabilité. 10 ans plus tard, ce chiffre atteint déjà près de 21 initiatives des 42 initiatives.
« La durabilité est une priorité absolue pour MilkBE, comme nous l’avons également affirmé dans notre Charte de durabilité. Le secteur laitier est conscient des défis qui l’attendent. Dans le même temps, nous sommes convaincus de la résilience et du dynamisme du secteur pour relever ces défis », déclare Lien Callewaert, Vice-présidente de MilkBE et Directrice de la CBL, la Confédération de l’industrie laitière belge.
Cette perspective a donné naissance au Monitoring de la Durabilité renouvelé. Une mise à jour en profondeur de l’approche actuelle et de la liste des initiatives possibles était nécessaire, car la durabilité a fortement évolué au cours des douze dernières années.
Des données plus quantitatives et plus fréquentes
Le Monitoring renouvelé prévoit une approche large et générique. Plus de 70 initiatives de durabilité font l’objet d’un suivi. Ces dernières sont répartis en 9 thématiques : santé animale, bien-être animal, environnement, alimentation animale, eau et sol, durabilité socio-économique, énergie, climat et mesures de réduction du méthane. Cette approche permet de collecter des données de manière plus quantitative, plus fréquente et mieux sécurisée, sur la base de définitions et de méthodes de calcul uniformes, déterminées au niveau sectoriel. MilkBE mise ainsi pleinement sur la sensibilisation, la stimulation et la valorisation des efforts en faveur de la durabilité de l’ensemble du secteur laitier.
Miser davantage sur la collecte automatique des données et leur partage via WALLeSmart
Le Monitoring réduit aussi la charge administrative des producteurs laitiers en misant autant que possible sur la collecte automatique des données. Ces données proviennent de bases de données existantes, notamment celles du Gouvernement wallon, d’Arsia, du CdL et de Milcontrol, de l’enquête de durabilité réalisée lors de l’audit QFL triennal, ainsi que des actualisations que le producteur laitier peut lui-même introduire à tout moment dans DigiMilk.
Le consentement explicite du producteur laitier permet de rassembler et de partager ces données. Afin de garantir que ce partage se fasse de manière correcte et transparente, le producteur laitier doit toujours donner son accord via la plateforme de partage de données WALLeSmart. MilkBE a également élaboré des lignes directrices strictes en matière de gestion des données.
Cela garantit que le producteur laitier reste toujours propriétaire de ses propres données, tout en permettant, s’il le souhaite et moyennant son approbation, de les mettre à disposition notamment des entreprises de transformation laitière, par exemple dans le cadre de primes de durabilité ou d’une valorisation sur le marché, ainsi que de MilkBE. Le secteur laitier utilisera ces données pour le reporting sectoriel et le suivi, afin de pouvoir communiquer sur ces efforts à l’aide de faits et de chiffres.
« Avec le Monitoring de la durabilité numérique, MilkBE souhaite soutenir les exploitations laitières et les alléger autant que possible de la charge administrative. Cet outil permet de visualiser la durabilité déjà présente dans les fermes et les efforts réalisés au quotidien par les producteurs. Il met en lumière les progrès accomplis, tant à l’échelle de l’exploitation que de l’ensemble de la chaîne laitière. Disposer d’un tel outil constitue un véritable atout pour démontrer, de manière objective et transparente, l’engagement du secteur laitier en faveur de la durabilité. Il permet de valoriser les actions déjà mises en œuvre et de rendre visibles les résultats obtenus, aujourd’hui comme demain. » déclare Daniel Coulonval, Président FWA
Un tableau de bord pour les producteurs laitiers
Les producteurs laitiers peuvent retrouver l’ensemble de ces données de durabilité dans une application pratique, appelée DigiMilk. Via ce tableau de bord, le producteur laitier peut consulter ses données de durabilité, mais aussi les actualiser lui-même en continu. Il peut ainsi toujours démontrer ses efforts les plus récents en matière de durabilité. Il peut également se comparer à la moyenne sectorielle wallonne.
DigiMilk est désormais officiellement disponible pour les producteurs laitiers via WALLeSmart.
Source : MilkBE
