Du dimanche 29 novembre jusqu’au mardi 1er décembre 2026, les acteurs internationaux du secteur de la pomme de terre se donnent rendez-vous à Kortrijk Xpo à l’occasion d’Interpom. Avec 332 exposants issus de 15 pays et un espace d’exposition affichant complet, le salon réunit une nouvelle fois tous les maillons de la filière. Afin de mieux comprendre à quoi s’attendre pour cette édition, nous avons posé quelques questions à Christophe Vermeulen, CEO de Belgapom, l’organisation professionnelle à l’initiative du salon.
En tant que salon professionnel, Interpom offre un aperçu de machines, produits, services et technologies numériques destinés à la chaîne de la pomme de terre. Le salon accueille producteurs, travailleurs agricoles, transformateurs, conditionneurs, acheteurs et négociants en pommes de terre fraîches et transformées. Interpom constitue ainsi non seulement un rendez-vous international incontournable pour le secteur, mais aussi un véritable baromètre des tendances et des évolutions qui façonnent aujourd’hui le monde de la pomme de terre.
Terre Fermière : “Le secteur de la pomme de terre traverse une période difficile….
… Les prix sur le marché du libre ont été très faibles, voire nuls, et certains producteurs n’ont pas pu valoriser leur production de 2025. Par ailleurs, depuis les plantations de 2026, il fait anormalement chaud et sec. Cela se répercute directement sur les rendements, la qualité et les calibres. Le secteur connaît également des mutations au niveau industriel, avec, par exemple, la volonté annoncée de fermer le site de Clarebout à Mouscron. Comment un salon comme Interpom permet-il d’aider les agriculteurs à faire face à ce contexte ?”
Christophe Vermeulen : “Interpom rassemble les acteurs de toute la filière. C’est là toute la force de notre salon, et c’est aussi une partie de la réponse à votre question. Dans les périodes difficiles, tant pour les producteurs que pour ceux qui achètent leurs produits, une communication ouverte est essentielle, voire indispensable.
Interpom offre aux producteurs et aux acheteurs une plateforme idéale pour se rencontrer et échanger dans une ambiance conviviale et sans formalités. Par ailleurs, depuis plusieurs éditions, nous mettons l’accent sur l’innovation et les solutions durables, tant au niveau industriel qu’au niveau de la production agricole.
Face au changement climatique et à l’évolution des préférences des consommateurs, nous devons continuer à investir dans la recherche et l’innovation. Les solutions ne seront pas toujours simples, mais Interpom permet aux visiteurs d’avoir une vision aussi complète que possible des pistes et des possibilités concrètes qui existent sur le terrain”.
Terre Fermière : “Cette année encore, les exposants ont répondu présents…
Dans le secteur de la mécanisation, on fait de plus en plus appel à l’automatisation et à l’intelligence artificielle. Avez-vous une idée des innovations que vos exposants présenteront ?”
Christophe Vermeulen : “Le secteur de la pomme de terre se trouve aujourd’hui confronté à des défis de taille en raison du changement climatique, des réglementations plus strictes, de la pression croissante qu’exercent les maladies, de la fluctuation des coûts de l’énergie et des exigences toujours plus pressantes en matière de durabilité des activités. La rapidité avec laquelle ces changements surviennent exige un effort d’adaptation rapide, accompagné d’un déploiement de nouvelles technologies et d’investissements ciblés. Un groupe indépendant d’experts a spécialement sélectionné pour les visiteurs des innovations incontournables des exposants à Interpom. Ces innovations seront annoncées mi-novembre sur le site web d’interpom et seront mises en avant sur le salon grâce au parcours de l’innovation Tour”.
Terre Fermière : “Pouvez-vous nous parler plus en détail du thème ‘Growing resilience in a changing world’ ?”
Christophe Vermeulen : “Le secteur de la pomme de terre évolue dans un monde en rapide mutation. Changement climatique, pression croissante sur l’eau et les ressources, incertitudes géopolitiques, évolution des flux commerciaux, réglementation toujours plus stricte, hausse des coûts de l’énergie et développement technologique accéléré placent l’ensemble de la chaîne face à de nouveaux défis.
Au fil des années, le secteur belge de la pomme de terre a démontré à plusieurs reprises son ambition, son esprit entrepreneurial et sa résilience face aux changements. Cette capacité à résister aux évolutions et à s’y adapter est profondément ancrée dans la filière. À l’échelle internationale également, cette dynamique d’innovation ne passe pas inaperçue : la Belgique est considérée comme un carrefour majeur de connaissances, d’expertise et d’innovation dans le domaine de la pomme de terre. La région attire ainsi l’attention d’acteurs belges comme étrangers, qui viennent observer comment le secteur s’organise et répond aux nouveaux défis.
C’est cette résilience qui a inspiré le thème d’interpom 2026 : ‘Growing resilience in a changing world’. À travers ce thème, Interpom entend placer la capacité de résistance et d’adaptation du secteur au cœur des échanges et contribuer à la renforcer. Grâce aux technologies, à l’inspiration, aux solutions concrètes et aux innovations – notamment via l’Innovation Tour –, Interpom montre comment producteurs et acheteurs peuvent rester compétitifs et durables à l’avenir. Ce thème constituera également le fil rouge du programme de séminaires élaboré par Belgapom, l’association professionnelle reconnue du négoce et de la transformation de la pomme de terre en Belgique”.
Terre Fermière : “Durant les trois jours du salon, des conférences et des tables rondes sont organisées. Pourquoi les producteurs doivent-ils y assister ?”
Christophe Vermeulen : “Depuis la dernière édition, nous avons quelque peu revu le concept de nos séminaires afin de mieux répondre aux centres d’intérêt de l’ensemble des acteurs présents à Interpom. Nous avons choisi de nous concentrer sur trois grands thèmes, répartis sur les trois jours du salon : la pomme de terre de demain, une vision claire des enjeux liés à l’eau et l’usine du futur.
Chaque matinée débute par une keynote animée par un expert de premier plan dans son domaine. L’après-midi, nous approfondissons le sujet lors de tables rondes qui permettent de croiser les points de vue et de faire émerger des perspectives variées. Notre objectif est ainsi de proposer une vision globale des défis auxquels le secteur est confronté, ainsi que des solutions envisageables à court et moyen terme. C’est précisément cette approche approfondie, combinée à des thématiques ciblées et concrètes, qui rend ces séances particulièrement intéressantes pour tous ceux qui s’intéressent à l’avenir de notre filière”.
Terre Fermière : “Le salon présente-t-il également un intérêt pour les agriculteurs qui ne cultivent pas de pommes de terre ?”
Christophe Vermeulen : “Interpom est entièrement dédié à la pomme de terre. C’est précisément ce qui fait sa force : il s’agit d’un salon professionnel spécialisé, avec un véritable focus sur cette culture.
Cela dit, le salon présente également un intérêt pour les agriculteurs qui ne cultivent pas forcément de pommes de terre, ou qui n’y consacrent qu’une partie de leur activité. Il y a des exposants, notamment dans le secteur de la mécanisation, qui proposent aussi des machines et des services qui peuvent être utiles à d’autres types d’exploitations agricoles.
La pomme de terre reste néanmoins au cœur d’Interpom : c’est ce qui fait l’identité et la force du salon”.
Terre Fermière : “Pourquoi les agriculteurs internationaux, dont la présence a augmenté lors de la dernière édition, devraient-ils à nouveau venir à Courtrai pour visiter le salon ?”
Christophe Vermeulen : “Au fil des années, Interpom a connu une croissance régulière de sa fréquentation internationale, une tendance qui se confirme d’édition en édition. Tous les grands acteurs et les marques de référence du secteur de la pomme de terre sont présents à Courtrai, ce qui fait du salon un rendez-vous incontournable pour les professionnels du monde entier.
Interpom constitue une plateforme idéale pour rencontrer les acteurs clés de la filière, échanger des connaissances et prendre le pouls des dernières évolutions du marché. Bien plus qu’un lieu de rencontre à dimension internationale, le salon est un véritable baromètre de ce qui se passe et évolue dans le monde de la pomme de terre.
Pour les visiteurs étrangers, c’est donc une occasion unique de découvrir les dernières tendances, de nouer des contacts et de mieux comprendre les évolutions qui façonnent l’avenir du secteur”.
Terre Fermière : “Pensez-vous que le nombre de visiteurs augmentera encore cette année, après une édition record en 2024 ?”
Christophe Vermeulen : “Nous n’avons malheureusement pas de boule de cristal ! Lors de la dernière édition, le marché était en plein essor, ce qui a naturellement contribué au succès du salon. Notre campagne médiatique a également été très efficace, avec une couverture qui a même dépassé le cadre de la presse spécialisée, notamment à la radio et à la télévision nationales.
Aujourd’hui, le secteur évolue dans un tout autre contexte. Je doute toutefois que cela freine nécessairement la fréquentation. Interpom est un lieu où l’on vient apprendre, découvrir des innovations et échanger avec les autres acteurs de la filière. En période d’incertitude, ces échanges me semblent plus importants que jamais.
La concurrence s’intensifie, mais notre secteur conserve de solides atouts. Plus que jamais, notre capacité à innover et à rester compétitifs sera déterminante pour l’avenir”.
Billetterie ouverte
Les inscriptions en ligne et la billetterie sont désormais ouvertes. Les visiteurs peuvent s’inscrire au préalable en ligne pour acheter leur billet d’entrée. Les visiteurs disposant d’une invitation gratuite ou d’un code de réduction doivent également s’inscrire au préalable en ligne à l’aide du code figurant sur leur invitation.
Le billet coûte 15 € par personne et par jour. Avec un code de réduction valide, le tarif d’entrée s’élève à 7,50 € par personne et par jour.
Retrouvez plus d’informations et inscrivez-vous sur le site web interpom.be.
Texte et illustrations : Antoine Van Houtte et organisateurs
