Le Conseil d’Administration de Milcobel a décidé du prix du lait le 10 juin. Milcobel appliquera un prix du lait standard de 50,50 €/100 litres pour les livraisons en cours du mois de juin 2025, soit une augmentation de 0,25 €/100 litres par rapport au mois de mai.
Cela correspond à un prix du lait réel de 55,10 €/100 litres pour une exploitation ayant une teneur
en matières grasses de 43 g/l, une teneur en protéines de 35 g/l et des primes maximales pour la qualité, la durabilité et la quantité. Le prix de la matière grasse et de la protéine pour le mois de juin est de 6,6447 €/kg.
Prix de la mozzarella relativement stable
Les prix des produits laitiers restent actuellement assez stables. C’est certainement le cas pour la
mozzarella, qui occupe une place très importante dans le portefeuille de produits de Milcobel.
Source : Milcobel
