Le secteur laitier belge se trouve à un moment charnière. Alors que la consommation domestique augmente et que la demande internationale continue de croître, les transformateurs laitiers subissent la pression de faibles marges et … [Lire plus...] à proposLes transformateurs laitiers se montrent résilients dans un contexte complexe
Conso
Les produits laitiers conservent leur place prépondérante dans les habitudes alimentaires des Belges
Une grande majorité de Belges apprécient les produits laitiers : ils les trouvent savoureux (87 %), polyvalents (92 %), de grande qualité (84 %) et contemporains (84 %). En outre, 77 % des Belges considèrent que les produits … [Lire plus...] à proposLes produits laitiers conservent leur place prépondérante dans les habitudes alimentaires des Belges
La Laiterie des Ardennes franchit une nouvelle étape en tandem avec Arnaud de Lie
Le partenariat annoncé en ce mois d’avril entre La Laiterie des Ardennes et Arnaud de Lie, champion de Belgique sur route 2024, coule de source. Le jeune (23 ans depuis le 16 mars 2025) et talentueux prodige ardennais est ‘né à la … [Lire plus...] à proposLa Laiterie des Ardennes franchit une nouvelle étape en tandem avec Arnaud de Lie
Viande d’agneau à Pâques : une production wallonne sous tension, mais un secteur toujours porteur
Comme chaque année, les fêtes de Pâques marquent un moment fort pour la consommation de viande d’agneau. Mais en 2025, la filière ovine wallonne fait face à un contexte exceptionnellement tendu. Le Collège des Producteurs nous … [Lire plus...] à proposViande d’agneau à Pâques : une production wallonne sous tension, mais un secteur toujours porteur
Hausse des prix de la viande bovine en Belgique et en Europe
Depuis plusieurs mois, les prix de la viande bovine augmentent fortement en Belgique et en Europe, conséquence de plusieurs facteurs convergents : réduction structurelle importante du cheptel depuis plusieurs années, contraintes … [Lire plus...] à proposHausse des prix de la viande bovine en Belgique et en Europe
Viande de chevreau local : une nouvelle filière qui se confirme et valorise la production laitière caprine
Fort du succès de l’édition 2024, le Collège des Producteurs relance, pour la deuxième année consécutive, la filière de viande de chevreau local, en partenariat avec la Fédération Nationale des Bouchers et la chaine Cora avec ses … [Lire plus...] à proposViande de chevreau local : une nouvelle filière qui se confirme et valorise la production laitière caprine
Du fruit à la gaufre : ces en-cas que les Belges consomment le plus souvent
Le 25 mars est la Journée internationale de la gaufre, un moment idéal pour réfléchir à la consommation de snacks. L’Office Flamand d'Agro-Marketing, le VLAM a effectué une enquête* unique en son genre sur les habitudes … [Lire plus...] à proposDu fruit à la gaufre : ces en-cas que les Belges consomment le plus souvent
Les évolutions de la production laitière en Wallonie
Sur dix ans, il y a eu une diminution de près d'un tiers du nombre de producteurs de lait en Wallonie. En réalité, ces derniers se font de plus en plus rares, alors que les fermes sont de plus en plus productives. Ainsi, la … [Lire plus...] à proposLes évolutions de la production laitière en Wallonie
