Une grande majorité de Belges apprécient les produits laitiers : ils les trouvent savoureux (87 %), polyvalents (92 %), de grande qualité (84 %) et contemporains (84 %). En outre, 77 % des Belges considèrent que les produits … [Lire plus...] à proposLes produits laitiers conservent leur place prépondérante dans les habitudes alimentaires des Belges
Transformation
Le blé dur, une céréale venue du sud
Le blé dur est une espèce proche du blé tendre communément appelé froment dans nos campagnes et très largement cultivé en Wallonie. Si visuellement ces deux céréales peuvent être facilement confondues, elles se distinguent surtout … [Lire plus...] à proposLe blé dur, une céréale venue du sud
Hausse de la consommation à domicile de viande et de volaille en 2024
En 2024, la consommation à domicile de viande et de volaille, fraîches ou surgelées, a augmenté en Belgique pour la deuxième année consécutive de 1 %, atteignant ainsi 28,1 kg par habitant. La consommation à domicile … [Lire plus...] à proposHausse de la consommation à domicile de viande et de volaille en 2024
BelBul, le nouveau label de qualité des vins effervescents belges
Le secteur viticole belge lance BelBul, le tout premier label de qualité pour les vins effervescents belges. Ce label garantit l’excellence dans la production de vins effervescents belges selon la méthode traditionnelle et … [Lire plus...] à proposBelBul, le nouveau label de qualité des vins effervescents belges
Les exportations polonaises de viande de porc augmentent, mais les prix restent sous pression
Malgré un stock limité de viande de porc dans l’Union européenne et une demande plus faible de la part des pays non membres, les exportations de viande porcine européenne restent stables. La Pologne renforce sa position comme l’un … [Lire plus...] à proposLes exportations polonaises de viande de porc augmentent, mais les prix restent sous pression
Viande d’agneau à Pâques : une production wallonne sous tension, mais un secteur toujours porteur
Comme chaque année, les fêtes de Pâques marquent un moment fort pour la consommation de viande d’agneau. Mais en 2025, la filière ovine wallonne fait face à un contexte exceptionnellement tendu. Le Collège des Producteurs nous … [Lire plus...] à proposViande d’agneau à Pâques : une production wallonne sous tension, mais un secteur toujours porteur
Viande de chevreau local : une nouvelle filière qui se confirme et valorise la production laitière caprine
Fort du succès de l’édition 2024, le Collège des Producteurs relance, pour la deuxième année consécutive, la filière de viande de chevreau local, en partenariat avec la Fédération Nationale des Bouchers et la chaine Cora avec ses … [Lire plus...] à proposViande de chevreau local : une nouvelle filière qui se confirme et valorise la production laitière caprine
Associer robot de traite avec le pâturage tournant, c’est possible !
Gauthier Bossut est agriculteur et éleveur à Chapelle-à-Oie, dans la commune de Leuze-en-Hainaut. Son exploitation, gérée en collaboration avec son épouse Aurore Decuypere est l'exemple même qu'une production laitière élevée … [Lire plus...] à proposAssocier robot de traite avec le pâturage tournant, c’est possible !
Du fruit à la gaufre : ces en-cas que les Belges consomment le plus souvent
Le 25 mars est la Journée internationale de la gaufre, un moment idéal pour réfléchir à la consommation de snacks. L’Office Flamand d'Agro-Marketing, le VLAM a effectué une enquête* unique en son genre sur les habitudes … [Lire plus...] à proposDu fruit à la gaufre : ces en-cas que les Belges consomment le plus souvent
Le Miel wallon IGP : une fierté régionale reconnue par l’Europe !
Ce mercredi 12 février 2025, un nouveau produit de chez nous rejoint la grande famille du label indication géographique protégée (IGP) : le Miel wallon IGP. Ce label européen distingue les produits dont les caractéristiques sont … [Lire plus...] à proposLe Miel wallon IGP : une fierté régionale reconnue par l’Europe !
