Grâce à plusieurs années d’innovation et d’expérimentation, une nouvelle filière d’abricots locaux voit le jour en Wallonie. Adaptés aux évolutions du climat et produits en circuit court, ces fruits illustrent la capacité d’adaptation des producteurs wallons et ouvrent de nouvelles perspectives de développement pour l’horticulture régionale.
Depuis plusieurs années, des horticulteurs wallons explorent de nouvelles pistes de diversification afin de répondre aux évolutions de leur environnement et des marchés. Parmi elles, la culture de l’abricot s’inscrit progressivement comme une opportunité de production en cours de structuration à l’échelle régionale. Cette dynamique repose sur un important travail de recherche et d’expérimentation mené avec le Centre d’Essais Fruitiers à Merdorp. Les producteurs impliqués ont testé différentes variétés, adapté les itinéraires techniques et développé des solutions pour sécuriser la production face aux aléas climatiques.
Contraintes techniques
La culture de l’abricot présente des contraintes techniques spécifiques. Les abricotiers étant des arbres à floraison très précoce (dès le mois de mars). Les producteurs doivent donc mettre en place des stratégies de lutte contre le gel adaptées, efficaces et économiquement soutenables. Par ailleurs, la fréquence accrue des épisodes de grêle dans nos régions nécessite le développement de dispositifs de protection spécifiques, notamment l’installation de filets anti-grêle, devenus un levier important de sécurisation de la production. Cette combinaison de risques climatiques et d’exigences techniques souligne la nécessité d’une approche structurée et collective pour assurer la viabilité de cette nouvelle filière.
Production locale
Sur le plan de la consommation, les fruits d’été tels que l’abricot restent présents dans les habitudes alimentaires des belges. Leur consommation est concentrée sur la période estivale et fortement dépendante de l’offre importée. Le développement d’une production locale contribue dès lors à diversifier l’origine de l’offre disponible sur le marché.
Aujourd’hui, une petite dizaine de producteurs contribuent à cet essor en Wallonie. La production s’étend généralement de fin juin à mi-août. Les abricots seront commercialisés du 20 juin au 20 août, principalement en circuit court, à travers la vente directe et différents points de distribution locaux.
Une filière à la recherche des producteurs
Dans une logique de structuration et de développement de la filière, les producteurs intéressés par la culture de l’abricot en Wallonie sont invités à prendre contact avec le Collège des Producteurs afin d’obtenir des informations techniques, un accompagnement et d’échanger sur les perspectives de développement de cette production.
Source : Collège des Producteurs
